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厨师 [百度一下]
公司规模:200~500人
公司性质:股份制企业
公司行业:酒店
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 若干人 职位月薪: 3000~3999
发布日期: 2017 截止日期: 2020/1/6
学历要求: 不限 工作经验: 1年以上
年龄要求: 不限 ?#21592;?#35201;求: 不限
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 广东广州
职位描述
岗位职责:
1.在主厨的领导下,按菜式规定,烹?#32856;?#31181;菜式,保证出?#20998;?#37327;。
2.按主厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
3.合理使用原材料,把好质量关,减少损?#27169;?#38477;?#32479;?#26412;。
4.保持良好的?#20392;?#20202;表,讲究个人卫生,保证按时及健康上岗。
5.贯彻执行食品卫生法和厨房卫生制度,保证整洁的工作环境,把好食品卫生关,防止食物交叉污染,杜绝发生食物中毒事故。
6.贯彻执行安全生产法及消防安全制度,将责任落实到个人,正确操作各种工具器械,保证不发生违规和意外事故。

岗位要求:
1.熟悉中餐、西餐或点心其中一方面的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.1年以上酒店相关工作经验。
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
4.?#27426;?#30340;文字语?#21592;?#36798;能力。
5.工作有责任心,做事认真负责。
  
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